人人都知道奶是一類營養價值很高的食品，但是若問問日常怎樣消費牛奶和酸奶，絕大多數人卻只有一個答案：那就是喝掉。難道說，奶就不能“吃”掉嗎?如果能，它們該和什麼一起吃呢?草莓就是其中之一，關於草莓和牛奶一起吃的好處你又瞭解多少，不知道的也不要著急，往下看你就全知道了。
營養健康 | 草莓和牛奶一起吃
牛奶營養豐富，是接近完美的食品。牛奶含有脂肪、蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有豐富的維生素B族，更能滋潤肌膚，使面板光滑白嫩，從而起到護膚美容作用。
被人們譽為“果中皇后”的草莓，其搭配嫩膚養顏的牛奶，是非常滋補的美膚養顏湯。牛奶草莓西米露，如果冷藏來吃，更加清爽凌厲又甜美。
這道用草莓、西米、牛奶、乾草杏做成的牛奶草莓西米露，不僅奶香濃郁、口感爽滑，更可以潤肺清心，嫩白面板。草莓營養價值豐富，果肉中含維生素比蘋果、葡萄含量還要高。草莓含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1 、B2 以及鈣、鐵、磷、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素，同時是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要來源。
營養健康 | 草莓牛奶西米露的製作方法
材料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘;
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時;
3、冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒;
4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
營養健康 | 牛奶的搭配食物
我們知道了草莓和牛奶一起吃的好處，下面我們再來看看與牛奶搭配食物有哪些吧。牛奶的作用可以多了，除了單飲外，奶和各種食糧都能發生營養互補，它和需要良好彈性和韌性的麵食更是盡配。不管是製造饅頭、包子、麵包、餃子和麵條，都可以用牛奶取代白水來和麵，或者直接新增奶粉。因為牛奶蛋白質的作用，加強了麵糰的筋力，做出來的麵條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。在發酵麵食物當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，健安喜，還能為酵母供應充分的營養，所以發麵的成果就更好，麵糰膨大，香氣就越濃烈。
奶和水果
所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區。水果中所含的有機酸是會讓牛奶發生沉澱，但並不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收。因為人的胃裡酸性很強，遠遠超過水果的酸度，牛奶進入胃之後，自然會結成凝塊。既然成年人能消化牛肉乾這樣的固體食物，那麼柔軟的牛奶凝塊自然也不在話下。
只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用。出現混濁但是並不影響營養價值。酸奶則適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊。用獼猴桃、黃桃和芒果切成塊，和酸奶一起拌食，是新鮮又漂亮的健康甜點。
奶和早餐穀物
按照西方人的生活習慣，早餐往往食用牛奶浸泡的穀物脆片。實際上，在穀物脆片的製作設計中，就考慮到了牛奶的因素。穀物的蛋白質含量較低，而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足;與牛奶配合，不僅可以提高蛋白質的供應量，還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補穀類中氨基酸平衡的缺陷，從而提高穀物的營養價值。
同樣的道理，牛奶也可以用來衝芝麻糊、泡爆米花、衝炒麵、煮玉米粥、煮大米粥。只是要注意，用牛奶煮粥的時候，在粥煮好之後放牛奶攪勻，再煮一兩分鐘即可，以避免牛奶中的營養成分在久煮過程中沾在鍋壁上而損失。
以上是小編給大家分享的有關草莓和牛奶同吃的好處，以及牛奶的搭配食物，希望可以幫助到你。當然你可以根據自己的食用習慣，選擇自己喜歡的食物搭配食用，這樣不僅吃的健康，而且還吃得更有營養。