高麗人蔘(學名：Panax ginseng )別名朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人蔘帶根莖的根，經加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產的人蔘依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗蔘(紅參)。高麗蔘有大補元氣、生津安神等作用，適用於驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。下面生活小常識小編為您介紹高麗人蔘的功效與作用。
高麗人蔘的功效與作用
1.益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗蔘具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2.鎮痛：一些專家通過做感測神經細胞試驗發現，高麗蔘對身體各種疼痛症狀都有所幫助。
3.防癌和抗癌：高麗蔘的皁苷成分和非皁苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好於單獨用抗癌劑(絲裂黴素)。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。
高麗人蔘怎麼吃
高麗人蔘的吃法
1、可用於產後調理，用烏雞燉高麗蔘加其他一些產後調理的藥材，其中高麗蔘15克。
2、用於免疫力低下的中老年人的調理或者一般人的補品，可以用肉類燉高麗蔘，其中高麗蔘15--25克。
3、用於術後患者的恢復調理，用肉類加其他補品燉高麗蔘，其中高麗蔘15克。
4、用於高血壓患者的調理，用魚頭燉高麗蔘，其中高麗蔘15克。
5、用於糖尿病患者的調理，用肉類燉高麗蔘，其中高麗蔘15克。
6、用於癌症患者的調理，肉類、雞肉、魚頭、水魚、龜均燉高麗蔘，其中高麗蔘15克。
以上的燉法可以配合其他藥材，效果也會更好，由上我們可以看得出高麗蔘很適用於調理身體。