酸奶機除了做酸奶之外，還能做米酒哦!也有很多人喜歡做米酒來喝，或是做調味品。那酸奶機做米酒的方法是什麼，用酸奶機怎麼做米酒，米酒有什麼功效呢?下面就為大家介紹用酸奶機做米酒的方法，怎樣用酸奶機做米酒。
酸奶機做米酒的方法
糯米酒溫中益氣、補氣養顏，還有提神解乏、促進血液迴圈的功效，同時它還可刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化的功能。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。許多人喜歡用酸奶機釀造米酒，那酸奶機做米酒的方法是什麼呢?下面就為大家詳細介紹酸奶機米酒的方法。
1、把糯米洗乾淨，用涼水泡12小時，然後用鍋蒸熟，一般要蒸20分鐘，然後要等糯米放涼。
2、確認糯米涼了後，用涼白開水拌勻打鬆，上面撒適量的酒麴，然後攪拌均勻，在米中間挖個洞，這個非常的重要，切不可忘記。
3、做完上面的步驟後，將糯米放入酸奶機，蓋好蓋子，插上電源，啟動酸奶機。
4、設定時間，米酒因為發酵時間長，故時間設定也要長，通常需要60小時後米酒就可以製作成功了。要想出酒多些，可再增加時間。
5、有人說吃甜食容易讓人有幸福感，而自釀的米酒是經過發酵後出來的天然甜味，健康美食。甜酒過濾出來可以直接喝，也可用它燒魚味道也相當不錯。酒釀用來做酒釀雞蛋，或做成醪糟小湯圓都很好吃。
酸奶機做米酒的注意事項
1、用來發酵的容器一定要用開水燙過，否則有細菌，會導致發酵失敗。酸奶機只能用開水消毒，很多人一說到消毒，馬上就去弄一些化學消毒劑來進行消毒，但是酸奶機是不能用化學消毒劑消毒的，不然會對米酒造成很大的妨礙，只能用開水消毒。
2、發酵過程中切忌頻繁開啟，很多人在做酸奶是很喜歡開啟來看看製作效果，或者進行攪拌，其實這是不正確的，酸奶在發酵中開啟過多，會影響其效果。
3、自制的米酒也可以做為下次的引子，再來發酵用，但要儲存好，有細菌感染後也會導致發酵失敗。
4、酸奶機品牌產品製作幾次後的容器，需要徹底消毒一次，這是保證製作米酒成功與安全衛生的關鍵。
米酒的功效
1、解凍：一條凍得嚴嚴實實的魚，在前半段淋上些米酒，完全澆沒，幾分鐘後，會發現前半段已經感覺有解凍後黏黏的液體在上面，而後半段還是凍得像棍子。
2、恢復鬆軟：在麵包上灑幾滴米酒，放到微波爐裡轉一下(具體時間自己控制)，轉好後會發現麵包就像新鮮出爐的那樣，而且口感很好。
3、化淤：用生薑末浸在米酒裡，浸泡40分鐘後，用生薑末在淤血的地方揉搓，會有辣辣的效果。
4、美容：用合用的乳液混合適量米酒，塗在臉上，可以做面膜用哦。
5、保溼：冬天在白水中加適量米酒飲用，可以保持體內水分。
6、做菜：在炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟且光澤鮮豔。在冷凍過的食用麵包上噴灑一些米酒，再烤一下，可以使麵包變得鬆軟如新。做菜時不小心多放了醋，在菜里加一些米酒，就可以減輕酸味。如果是用河魚來作油炸魚時，可以在油炸和裹粉之前將魚在米酒中浸一下，這樣就可以去掉河魚特有的泥腥味。要使在冰箱裡凍過的魚解凍，只要在魚身上灑滿米酒，再放回冰箱，魚很快就能解凍，並且不會有水滴和冷凍臭味。
以上就是關於酸奶機做米酒的方法，用酸奶機怎麼做米酒的相關介紹，希望能對大家有所幫助。