酸奶機做酒釀的方法是什麼?眾所周知，酒釀的營養非常豐富，所以很多小孩子和老人都喜歡用它來進補。那麼，它的做法究竟是什麼呢?下面，就讓我們來看看吧!
【酸奶機做酒釀】
1、取適量的糯米，洗淨拿水泡一晚(如果覺得時間太長，可以浸泡至少3個小時);
2、瀝乾水(如果只浸泡了3個小時，記得留點水)，糯米放電飯鍋裡蒸熟，大概花了半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以啦。
3、蒸好的糯米攪拌下放涼。也有人在這一步拿涼開水洗下糯米，糯米不會那麼粘，我這是次嘗試做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就沒有用涼水過一遍。
4、甜酒麴，根據後面的說明，半斤給半塊酒麴就行。
5、將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。看，我的糯米蒸的幹了，拌的時候，粘，下次用涼水過過，糯米就不那麼粘了，好拌。
6、將拌好的糯米放到麵碗裡。
7、拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。
8、再在表面薄薄的撒上酒麴粉末，上面的白色的就是酒麴粉末。
9、酸奶機開機后里面的溫度有40來度，做米酒大概30多度就夠了，所以要想辦法降下溫，在酸奶機裡墊塊小毛巾，小毛巾疊大概一公分的高度。
10、放進做酸奶的小碗。
11、上面再搭塊毛巾，蓋上蓋子，大概測了一下，毛巾上的溫度有28度。
12、30個小時之後米酒出爐了，沒什麼酒，然後兌了一點開水，那個甜啊，還是熱的，一口氣幹完，真好吃。
【酸奶機清理】
1、在清理酸奶機的時候使用者需要將插頭拔掉，之後等到酸奶機完全冷卻之後才能開始清洗。
2、在清理酸奶機的時候可以使用固體雙氧水，這種固體雙氧水帶有一定的鹼性，它在去除油垢的同時還能殺菌消毒。
3、在清潔酸奶機的時候不能使用鋼絲球、硬質刷等物品來擦拭。
4、酸奶機的外殼不要使用水進行浸洗，可以使用溼布將其擦乾淨。
5、酸奶機在長時間使用之後應該將其擦拭乾淨，然後放入包裝箱中，將其放在通風乾燥的地方，防止其受潮。
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