現在餐飲行業的壓力越來越大，很多的餐飲酒店不再單單從菜品中去下功夫，而是更加深入的去從裝修中去打造自家餐飲所要表達的特色。可是餐廳裝修設計並不是一件容易的事情，如果不知道自己所造呈現的風格和特色是什麼，就很有可能反覆的修改，造成人力財力的浪費。總的來說，我相信做到了以下幾個方面，“座無虛席”不再是夢想。
一：創新性
常常聽到許多酒店同行抱怨生意難做，雖然想盡了各種辦法，但是仍沒有大的起色，過去有一種誤區，認為產品創新主要是指服務和加工產品創新，其實在這個看重包裝的年代，裝置設施和裝飾裝修創新才是彈性的創新，酒店的產品包括了服務、加工產品、專案、裝置設施還有裝飾裝修，酒店的裝置設施和裝飾裝潢應該是經常更新。一般酒店裝修五年左右應該重新再改造一次，但是實際情況是什麼樣的呢?許多酒店對裝修改造在整個產品創新中的基礎地位認識不足，當酒店出現必須維修的情況下才去進行維修，這一定程度上已經是亡羊補牢，為時過晚了。
酒店生意好壞與酒店外觀外圍設計有著直接的關係，好的外觀設計實際上就是一個有效，持久、廉價的廣告，外觀設計上是溫文典雅，還是金碧輝煌;是溫馨浪漫，還是妖嬈動人，這要看酒店所處的市場周邊環境和對市場定位來決定。國外一些級的酒店設計也許會給我們一些啟示，激發我們的創新思維，讓人思路大開，店面設計標新立異，光彩照人的。
二：專業審美性
我們絕大多數的設計師都認為裝修與整體的材料和構思有很大關係。其實不然，無論你裝修多麼富麗堂，多麼別具一格。你的整體色調給人一種昏暗低沉的感覺，你所營造出來的效果也是不佳的，同時，你創造的商業價值也是有限的。這就要求設計師要有專業審美。利用色彩、燈光、造型把店面做得亮麗動人，亮麗可以給人以愉悅、好感，無聲的召喚;讓人久久難以忘懷不忍離去，一個設計傑出的店面甚至可以激發人們的消費熱情，成為城市的景點，我們國內絕大多數酒店是做不到這樣的，如何給客人美麗難忘的眼，那就要別出心裁恰倒好處的店面裝飾了，利用色彩、燈光、造型設計出效果，在店前場地不寬闊的情況下，人的視角不易觀察到店面的高層部分，所以15米以下的店面裝飾是關鍵，不僅白天要好看，晚上更要好看，白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看則主要看燈光，而且，一般來說晚上才是客人消費的高峰時間，當然，除了這美麗的給客人難忘的眼之外，如果酒店的建築能成為當地城市的標誌性建築，那則是的了，，還必須有酒店產品的其他部分做支撐，否則，將是金玉其外，敗絮其中，起了相反的效果。
三：整體性
我們的餐廳設計要追求整體性，不要為了使某一格局突出，而忽略餐廳整體的協調性。不僅要做到與牆面和廚具的搭配，還要考慮到地板、吊頂、燈具等因素，做到整體的統一。無論是時尚潮流的餐廳還是古典沉澱的餐廳都應該注重整體設計遙相呼應，互相映襯體現餐廳的整體美感。
西式餐廳在就餐的時候強調就餐顧客的私密性，這一點在平面佈局中會充分體現。創造私密性的方法一般有如下幾種方式：
(1)抬高地面和降低頂棚，這種方式創造的私密程度較弱，但可以比較容易感受到所限定的區域範圍。
(2)利用沙發座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種U形佈置的沙發座，常與靠背座椅相結合，是西餐廳特有的座位佈置方式之一。
(3)利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高。
(4)利用光線的明暗程度來創造就餐環境的私密性。有時，為了營造某種特殊的氛圍，餐桌上點綴的燭光可以創造出強烈的向心感，從而產生私密性。