豌豆是我們日常生活中常見的一種豆類蔬菜，它豐富營養價值，含較多的維生素C、胡蘿蔔素及無機鹽等營養成分，因此，常食對人體健康十分有好處。下面我們一起來了解豌豆的功效與作用吧!
豌豆的功效與作用
治療糖尿病
雖然在挑選蔬菜時人們更偏向於選擇其他種類的蔬菜而忽視了豌豆，但是豌豆給人們帶來的醫療作用是不能忽視的。在我國，因為醫學上的宣傳不到位，人們並不瞭解豌豆有很好的治療糖尿病的功效，在豌豆中含有某種成分，能夠降低血糖，進而對糖尿病患者帶來好處。
美容養顏
自古以來，人們就發現豌豆有著強大的美容作用，常吃豌豆可以令臉部更有光澤，還能夠祛除臉上的一些黑斑。豌豆具有美容養顏的功效是因為在其內含有大量維生素B，這是一種可以滋潤肌膚的維生素。豌豆不僅僅在食用時具有美容養顏的功效，將其研磨碎後敷在臉上，也能除去臉部的油脂，讓臉部肌膚更有彈性更加光滑。
豌豆怎麼做好吃
豌豆炒臘肉
①豌豆炒臘肉的做法是非常的簡單的，也是非常的好吃的。準備好豌豆和臘肉。
②將豌豆清洗乾淨，放在鏤空的菜籃裡進行瀝乾水分。
③然後將臘肉切成片，準備好油鹽醬醋。同時準備好姜蔥蒜末。準備好所有的材料之後，燒一點油，將準備好的姜蔥蒜末倒進去翻炒幾分鐘，直到聞到姜蔥蒜末的香味，然後將臘肉倒進去翻炒，直到熟了為止。
④如果水分不夠可以加一些高湯進去，然後將豌豆全部倒進去一起翻炒。翻炒完了之後加入一點鹽和醬油就可以了。這種做法非常的好吃，非常的簡單，適合家常烹飪。
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